2023版旅游管理专业人才培养方案 （岗课赛证融合）

     一、专业基本信息

    专业名称：旅游管理

    专业代码：540101

    招生对象：高中、中职毕业生及同等学历者

     学制与学历：三年  高职专科

    二、培养目标

    本专业培养符合我国社会主义现代化建设要求，与海南自由贸易港建设相适应的德、智、体、美、劳全面发展，掌握旅游企业运营管理的基本知识，具备旅游企业运营与服务、旅行社产品策划和产品销售、旅游信息收集、旅游企业一线服务及高端接待的基本能力，具有良好沟通表达、团队合作、服务意识、职业素养、工匠精神及创新精神，面向旅行社、旅游景区、旅游电商、高端酒店等旅游企业的一线核心岗位与中基层管理岗位，能够从事旅游企业运营、旅游产品策划与销售、基层服务与管理方面的高素质技术技能人才。

    三、培养规格

    （一）知识结构（建议10-12条，不超过15条）

    1.素养知识

     K1 熟悉必备的思想政治理论、科学文化基础知识、创新创业知识；

     K2 熟悉法律法规、心理健康、职业发展相关知识；

     K3 掌握基本的信息技术及语言沟通相关知识；

     K4 熟练掌握旅游职业英语和普通话沟通交流知识；

    2.专业知识

    K5 具备旅游管理与管理专业基础知识；

     K6 具备旅行社、旅游景区及酒店主要岗位的基本业务专业知识；

    K7 具备旅游业相关政策和法律法规知识；

    K8 具备旅游职业英语沟通交流知识；

   （二）能力结构（包括一般能力和专业能力）

    1.基础能力

    S1 具有一定的学习能力和创新能力；

    S2 具有基本的计算机操作能力；

    S3 具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力；

    2.专业能力

    S4 具备旅游接待服务技能；

    S5 具备导游服务技能；

    S6 具备线上营销技能；

  （三）素质结构（包括一般素质和专业素质）

    1.共同素养

    A1 拥有社会主义信念，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；

     A2 崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱 劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；

     A3 良好的心态和健康的体魄；

     A4 具有较高的信息素养，具有信息分析及辨别的意识；

    2.专业素养

     A5 认同并严格遵守旅游行业从业者基本职业道德;

     A6 具有团队合作精神和客户服务意识；

    A7 具有积极开拓进取、勇于创新的精神；

    A8 具有严谨求实、精益求精的工匠精神；

    （参考2019教育部专业教学标准：

http://www.moe.gov.cn/s78/A07/zcs_ztzl/2017_zt06/17zt06_bznr/bznr_gzjxbz/）

    附件1：培养目标与定位、毕业要求分解表

    四、毕业条件

    1.学分要求

     最低必须取得125学分。

    2.证书要求

    学生在毕业前至少应获得一种职业资格证书或“1+X”证书

    五、职业面向

    （一）就业岗位群

    1.主要就业岗位群

    导游、计调、旅游景区接待员、网络营销、线上旅游产品策划等岗位

    2.次要就业岗位群

    前厅服务、餐饮服务、人力资源专员

    3.职业晋升通道

    基层服务人员→部门主管→部门经理→部门副总监/总监→企业副总经理→总经理。

  （二）职业资格证书

    以下的职业资格证书，学生在毕业前至少应获得一种：

    1.国家导游员资格证书；

    2.品酒师资格证书；

    3.茶艺师资格证书。

    本专业对应职业资格证书及“1+X”证书列表：

表1 职业资格标准、行业技术规范和课程对接表

    六、教学计划

   （一）课程设置

1. 素质教育课程

    军事理论、思想道德与法治、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、计算机应用基础、大数据概论、office职场高效办公、习近平新时代中国特色社会主义思想概论、大学写作、大学英语、创新概论、创业导论、大学体育、大学生心理健康教育、美术鉴赏、劳动教育、就业指导。

     2.专业课程

 （1）专业基础课

    专业认知与职业规划、管理学基础、旅游学概论、形象与礼仪、旅游服务心理学、旅游市场营销、旅游人力资源管理、旅游客户关系与管理、Office高效办公、旅行社经营管理、旅游景区服务与管理、Photoshop基础、旅游新媒体营销、定制旅游线路设计

  （2） 国家导游证资格证书相关课程

    全国导游基础知识、海南导游基础知识、旅游政策与法律法规、导游业务、导游服务能力

    （3） 关联导游服务技能大赛相关课程

    导游英语口语、现场导游解说

    3.拓展教育课程

     茶文化与酒水知识、急救技能、咖啡与饮品制作、客源国概况（智慧树）、酒店概论、对客服务技巧、旅游项目策划（智慧树）

    4.集中实践课程

    军事训练、思想道德修养与法律基础社会实践、岗位实习

   5.创新创业实践课程

    德育实践、创新创业实践

    附件2：旅游管理专业课程矩阵

    （二）学时分配

1. 理论教学与实践教学结构比例表

   
   

   表2 理论教学与实践教学结构比例表

2. 课程类别		各类课程学分数小计	占总学分比例	各类课程学时数			占总学时比例
   				理论	实践	小计
   课堂教学	素质教育课程	36	26.5%	428	184	612	22.5%
   	专业基础课	26	19.1%	232	184	416	15.3%
   	国家导游员资格证书	10	7.4%	112	48	160	5.9%
   	导游服务技能大赛	6	4.4%	0	96	96	3.5%
   	素质拓展课程	3	2.2%	48	0	48	1.8%
   	专业拓展课程	11	8.1%	112	64	176	6.4%
   	小计	92	67.6%	932	608	1540	56.4%
   课外 实践	素质实践课程	3	2.2%	0	144	144	5.3%
   	岗位实习	26	19.1%	0	832	832	30.5%
   	德育、创新创业实践	15	11%	0	240	240	8.8%
   	小计	44	32.4%	0	1216	1216	44.6%
   合  计		136	100%	932	1792	2724	100%

    （三）课堂教学进程表

附件3：旅游管理专业教学进程表

七、专业教学指导委员会论证意见

专业指导委员会论证意见