2016年6月13日至20日，我院旅游系国际邮轮乘务专业副主任熊瑛老师参加海南福山咖啡职业培训学校中级咖啡师的培训。为期8天的课程，分别学习了：手冲咖啡制作、意式咖啡制作、花式咖啡、咖啡品鉴等内容。

咖啡品鉴课程

学员及教师合影

    2016年6月22日至25日，我院旅游系国际邮轮乘务专业副主任熊瑛老师参加由蓬莱市葡萄与葡萄酒局主办，济南大学泉城学院承办的2016年度葡萄酒《品酒师》国家职业资格培训考试。考试分别进行理论考试和实践品酒考试，在实践品酒考试鉴定中，必须在限定的时间内对来自中国、法国、澳大利亚、美国等不同国家不同知名葡萄酒产区的十几款不同品种、不同类型、不同年份、不同工艺的葡萄酒进行盲品，并对每款酒的类型、品种、外观、香气、滋味和典型性等进行辨识与描述。

实践品酒考试用酒

葡萄酒《品酒师》培训现场

    经过四天的培训及考试，我院旅游系熊瑛老师获得了高级葡萄酒《品酒师》国际职业资格证书。

    文/图 熊瑛