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胡兴华，男，海南琼中人，三亚理工职业学院旅游与康体产业学院烹饪工艺与营养专业2011级学生。在校期间，胡兴华同学学习刻苦钻研，善于思考，活学活用不拘于死板。拥有较强的与人相处的能力，和老师、同学关系相处融洽。

2014年毕业后，胡兴华同学进入高星级度假酒店工作，同时积极关注家乡的发展。工作两年后，胡兴华返乡创业，在家乡黎母山镇开设了当时最大、最好的餐厅。由于其敏捷的眼光、专业的技能，吃苦的精神，餐厅便很快生意红火。随后餐饮店增多，竞争也越来越大，胡兴华又意识到必须要有新的发展路子。经过思考和调研，胡兴华决定乘国家大力支持农业发展之机，转向农业大干一番。他先后承包、扭转、购买约200亩山地和40亩水面，从事种植和养殖。几年来，在创业的道路上，连续投入达800多万元，胡兴华经历种种困境，苦苦支撑却从没有放弃的想法。

2019年，结合国家对农作物产业支持以及海南发展新型农业、建设美丽乡村的政策以及金融的支持，胡兴华调整创业思路，在继续做好餐饮业的同时，积极发展水果、蔬菜种植和家禽、家畜、水产养殖，同时发展休闲农业观光旅游，发展经营农庄经济。目前胡兴华的农庄已种植40亩1600多棵绿橙、6000多棵槟榔，还有荔枝、杨桃、黄皮、柿子、甘蔗等多种水果。

养殖业主打海南五脚猪养殖，已初具规模，并已形成种猪养殖、育种繁殖、苗猪养殖、生猪养殖链式发展。胡兴华农庄的另一主打品种就是四千多只跑山鸡。除此之外，还有鹅及各种水产养殖。胡兴华预估2022年农庄种植养殖收入目标达到千万元。

胡兴华说：“在经营项目中我还是最喜欢烹饪，所以正在投入资金搞好农庄的餐饮和住宿建设。湖畔餐厅占据着目前工程的主体”。胡兴华现在还经常清晨亲自采购食材，亲自下厨经营着创业初期的餐厅。交谈中得知胡兴华的创业故事和经营的地方特色菜品先后经海南省电视台、中央电视台报道和采访。尤其兴奋的是2019年，胡兴华在参加海南省旅游餐饮协会主办的特色菜、风味小吃评比中获得佳绩。

胡兴华不仅自己创业，还带动当地村民一起脱贫致富，招聘村民进入农庄工作、参与年底分红。经过实地走访、现场观摩，聆听胡兴华的创业故事和事业规划，其中的汗水、艰辛我们无法体会，但是我们坚信：胡兴华的事业腾飞已经开启。

胡兴华说，非常感谢母校，母校不仅授予了最初谋生的技能，同时还教会了如何做人。初始的技能让他一毕业即就业能创业，有了充分的职业自信，也开阔了眼界。到现在他还记得孙林东老师、黄泽老师的谆谆教导，特别感谢学校的老师在他创业期间给予的关注和帮助。同时也希望学弟学妹珍惜时间，注重学习积累，培养吃苦精神，保持身心健康，锐意进取永攀高峰。胡兴华说：“学弟学妹可以利用周末等业余时间，多打打工，多跟社会接触，提升融入社会的能力，这点很重要”，“学校现在教学条件越来越好，学生、老师也越来越多，真心祝愿母校兴旺繁荣、桃李满天下”。

三亚理工职业学院始终践行“学生走进校园的目的是为了更好地走向社会”的办学使命，努力培养专业理论扎实、职业技能精湛、职业素养一流的有为青年，为海南自贸港建设提供高层次、高水平有用人才。